歐盟重新評估硫酸鋁和酸性磷酸鋁鈉作為食品添加劑的安全性

　　2018年7月27日，歐洲食品安全局發(fā)布10.2903/j.efsa.2018.5372文件，重新評估硫酸鋁（aluminiumsulphates，E 520–523）和酸性磷酸鋁鈉（sodium aluminium phosphate，E 541）作為食品添加劑的安全性。經(jīng)重新評估，得出結論：在目前的授權使用水平下，硫酸鋁（E 520-523）和磷酸鋁鈉（E 541）不存在安全問(wèn)題，即：硫酸鋁允許作為加工雞蛋和蛋制品等兩種食品類(lèi)別的食品添加劑并進(jìn)一步限制使用，酸性磷酸鋁鈉僅允許作為精細烘焙食品的食品添加劑，并進(jìn)一步限制使用。